52 WEEK PROJECT 20/52

A chi è dedicato il sorriso n°20? lo so sono monotona ... questo sorriso va al mio papà che il 16 ha compiuto gli anni ... io e mia sorella gli abbiamo regalato questa rosa rampicante profumata data la sua passione per i fiori e anche da qui auguri super papà non ti dirò mai abbastanza quanto bene ti voglio 

COLAZIONE AL TOP

Ciao a tutti in quest'ultimo periodo mi sto impegnando a leggere e informarmi su altri tipi di alimentazione in modo da sostituire quella carnivora. Non credo diventerò mai vegana non sono completamente daccordo con questo tipo di filosofia ma vegetariana mi pare tranquillamente possibile. Sto seguendo un bel po' di blogger bravissimi in questo tipo di cucina ma devo dire che Marco Bianchi è senza dubbio il mio preferito sarà per l'approccio scientifico sarà per la semplicità degli ingredienti che usa .... di certo mi trascina alla scoperta di nuovi accostamenti che mai avrei osato ecco che quindi stamattina ho fatto i 

PANCKE VEGAN SECONDO Marco
Ingredienti 

• 350 ml di latte di soia 
• 220 g di farina di ceci 
• 20 ml di olio di mais
• 2 cucc di sciroppo d'acero (io ho usato il miele di castagno dato che lo produciamo)
• 1 bs di lievito per dolci (io ho usato il cremor tartaro) 

basta mescolare il tutto se il risultato si presenta troppo denso si posso aggiungere 2 cucchiai di acqua tiepida ... utilizzare una padellina antiaderente bella calda e farcire come si preferisce io ci ho messo la marmellata di fragole. devo dire che rispetto a quelli tradizionali hanno un potere saziante decisamente superiore. facilissimi da fare provate non ve ne pentirete, perfetti per la colazione del sabato mattina

BISCOTTI FONDENTI By Marco Bianchi

ahaha non preoccupatevi non è che mi è venuta la paranoia per questo scienziato chef ma onestamente trovo le sue ricette molto chiare semplici fattibili con ingredienti normali ..poi certo il suo approccio scientifico si sposa bene con il mio background culturale dato che faccio l'infermiera in oncologia per cui divulgo volentieri salute con gusto ecco la ricetta di questi biscotti che quando proverete sostituirete a qualsiasi altro momento di libidinosa soddisfazione 

INGREDIENTI 

• 110g farina di avena
• 100g farina 0
• 30g frumina
• 100g noci tritate
• 40g zucchero mascobado
• 7 cucchiai olio mais
• 2 cucchiai di acqua tiepida (io ne ho usata un pelo in più servono per far tenere la forma al tutto per poter fare la sfoglia e tagliare i biscotti)
• 3 cucchiaini di cacao in polvere
• 80g coccolato 80% a scaglie (io ho tagliato a coltello la tavoletta)

Mescolare x bene tutti gli ingredienti e stendere allo spessore di circa mezzo cm e quindi ritagliare con la forma desiderata e infornare i biscotti in forno caldo e con modalità statica x circa 15/20 minuti a 170 gradi.

LA PRIMAVERA

... e il nostro nuovo prato verde che per fortuna è venuto bello verde e rigoglioso ... certo se un qualche soggetto non ne approfittasse forse....

HABANERO ...messicano TI LOVVO

Metti un venerdì che ti spremi le meningi su dove andare a cena il sabato metti che scegli un ristornate ma non c'è posto ...metti che un'amica ti manda una mail con una foto...

una foto che poi è questa ... vuoi forse dire di no? assolutamente ...complice una bellissima giornata con temperature decisamente alte ci organizziamo per andare a mangiare in questo ristorantino   all'arrivo ci è subito molto piaciuto perchè ci sono pochi tavoli la musica c'è è a tema ma non è a 500 decibel quindi si può tranquillamente chiacchierare.

HABANERO I LOVE YOU  il migliore dei ristoranti messicani in cui ho mangiato a Torino    

per le foto del locale basta che clicchiate il link e prenotate subito

il locale è davvero bello con bei tavoli e belle sedie con un'arredamento curato e a tema. i bicchieri a cactus sono meravigliosi e i camerieri davvero gentili. Il servizio è stato rapido ma non ossessivo tutto cucinato benissimo e i prezzi decisamente abbordabile con porzioni decisamente abbondati

e che c'è di meglio di condividere un posto così con chi te l'ha proposto ... l'amicizia è davvero la miglior terapia per le settimane emotivamente devastanti

INGREDIENTI NUOVI 1

alcune cose stanno cambiando nella mia cucina ... una cosa che ho notato è come tanti alimenti cambino il prezzo rispetto al negozio in cui li acquisti e questo sicuramente non aiuta a fare scelte più sane quindi ho deciso che cercherò di tenere un diario di questi prodotti... ecco il primo il mitico cremor tartaro agente lievitante naturale ... perché si anche gli ingredienti dei lieviti che acquistiamo a  volte sono un po' dubbi 

questo l'ho acquistato all'A&O (quindi non c'è l'alibi che è impossibile da trovare ... ha all'interno il dosatore e costa 3.19 euro mi pare che come peso sia l'equivalente della scatola di lievito in cui ci sono 10 bs e il vantaggio è che se te ne serve meno di una bustina poi non hai quella aperta in giro per la dispensa hihih 

LIBRO 12

mentre leggo il libro 11 (quello di Benni) alterno con le letture di cucina cui mi sto decisamente appassionando cioè di cucina vegana e vegetariana.... bhu io sono sempre stata decisamente carnivora chissà probabilmente alcuni livelli di consapevolezza mutano nel tempo anche senza un'apparente scatto decisionale. guardate un po' che libro magnifico mi sono comprata ... lo consiglio a tutti... certo c'è anche il blog dell'autore ma in cucina .. non c'è storia io ho bisogno della carta

ora si tratta di andare a caccia di alcuni ingredienti et voilà modificarela propria dieta non è impossibile

PESTO DI SPINACI ricettina della domenica

per condire la pasta integrale 

• 150 g di spinaci novelli
• 100 g di caprino (io ho messo la ricotta)
• olio EVO
• 7 pomodorini secchi 
• 100 g di noci
• 1 spicchio d'aglio

tritare il tutto e aggiungere l'olio a filo fino ad ottenere la consistenza del classico pesto e poi abbondatente tranquillamente ahahhaa scherzo  io l'ho chiuso in un vasetto bormioli così me lo tengo per tutta la settimana almeno mio marito ha un sugo differente che non sia sempre olio a crudo e basta

qui avremo tutti i benefici dati dagli spinaci e dalla noci anche questa ricetta è del bravissimo Marco Bianchi per vederla potente andare sul sito del programma detto e fatto e nella sezione cucina trovate le sue video ricette dato che ha iniziato a collaborare con questo programma

52 WEEK PROJECT 19/52

il sorriso di questa settimana è dedicato al selfie di coppia fatto al Salone del libro .. ogni anno ci vado poi alla fine penso che mi piace di più andare in libreria .. la troppa gente proprio non la sopporto e sono troppo timida per fare stalking ai personaggi famosi. Il sorriso è perché in tutto questo ho fatto uscire mio marito di casa e non è poco ahaha 

e quindi cuccatevi questi sguardi intellettuali ahahahaa.

Le settimane corrono davvero troppo veloci ho il tempo di fare metà di ciò che vorrei tenendo conto che anche di ciò che vorrei ho le idee confuse a giorni alterni mah a posto siamo ... un bacio a tutti e buona settimana numero 20

LIBRO 11

Al mitico libro di Marco Bianchi mancano giusto 20 pagine è un libro che consiglio a tutti coloro che si vogliono bene e pensano che al salute sia un valore importante si imparano molte cose nuove sugli alimenti.
Ho invece finito il tedioso libro 9 della Clara Sancez... lento lentissimo ... noioso noiosissimo .... banale banalissimo insomma non mi è piaciuto ma dato che lo avevo comprato non mi andava di mollarlo li a metà ... insomma la storia di questa donna in coma che vive un sogno da cui si risveglia grazie al marito e alla madre che comunicano con lei attraverso questi sogni mi ha davvero annoiata. Libro bocciatissimo del 2014.
e la lettura n°11 passa al mitico Stefano Benni ... sono appena 176 pagine spero mi distragga un po' ne ho bisogno sono 20 racconti tragicomici vediamo che si è inventato

NEW ENTRY

Lo so lo so non ho il pollice verde ... ma che dire l'ho vista li e mi ha rubato il cuore ... la bellissima SERRACENIA una pianta carnivora che adoro ... cioè in realtà io amo le piante carnivore sarà colpa della famiglia Addams? Bhu non me lo so spiegare ma non ho resistito e l'ho presa.. per ora è li da 4 giorni e ancora non si è suicidata magari le piaccio.... dico magari .. .spero di non dovermi inventare un necrologio a breve

TORTA CIOCCOPERE

ovviamente non è farina del mio sacco ma è la ricetta del bravissimo Marco Bianchi uomo di scienza e di fornelli ho sperimentato questa ricetta per avere qualcosa da offrire a chi come mia sorella è allergica al latte.

Per 8 persone

• farina integrale g 250
• frumina 90g
• farina di mandorle  80g
• cioccolato fondente 70%  350g
• latte di riso  600ml
• lievito 1 b
• 3 pere mature 
• zucchero integrale 80

Preparazione

• Sciogliere il cioccolato a bagno maria 
• mescolare tutti gli ingredienti secchi 
• aggiungere il latte di riso 
• tagliare le pere a cubetti regolari e gettarli nell'impasto 
• aggiungete il cioccolato 
• mescolare il tutto e versarlo in una teglia di silicone 
• lasciare in forno a 200° per circa 1 ora

et voilà il miracolo è compiuto io no ho usato il latte di riso ma il latte di mandorle e la farina di mandorle l'ho ottenuta tritando le mandorle stesse ... così ho avuto una super colazione per tutta la settimana ottima con una buona tazza di the nero 

BHEEE .... BEEELLLOO!!!

me lo dico da sola.. com'è che si dice me la suono e me la canto ma daltronde mi piace troppo come sta venendo questo ricmao della bravissima Madame Chantilly (schemi acquistabili direttamente da lei oppure da Giò) la tela scelta è sempre il quadrettato verde dei Fratelli Graziano che mi da sempre grandi soddisfazioni hihih. in più ho imparato a fare il mitico punto nodini grazie ad una videopinnata geniale cliccate sul link per vederlo

LIBRO 10

il numero 9 non l'ho ancora finito ma il numero 10 non poteva davvero aspettare ecco cosa ho comprato ....

mi piace davvero un sacco e sabato mi sono subito messa all'opera e ho fatto LA MINESTRA DI CIPOLLE

INGREDIENTI per 4 persone

• 600 g di cipolle 
• 30 g di farina integrale 
• 5 cucchiai di olio evo 
• 1.5 l di brodo vegetale 

PREPARAZIONE

•  affettare sottilissime le cipolle
• scaldare l'olio e buttarci dentro le cipolle facendole imbiondire 
• quando siano imbiondite buttarci sopra la farina passata colo colino e girare lasciar ulteriormente imbiondire 
• versare dentro il brodo 
• far cuocere per almeno 30 minuti 
• preparare i crostini utilizzando del pane vecchio 

52 WEEK PROJECT 18/52

Questa settimana è abbastanza semplice scegliere il sorriso .... la scelta va  alla bellissima giornata trascorsa il 1 maggio con tutta la mai famiglia per festeggiare i 35 anni di matrimonio dei miei genitori. E che abbiamo fatto? hanno deciso di andare allo zoo parco di Cumiana che si chiama ZOOM e ci siamo davvero divertiti parecchio ... ecco dunque la foto sorrisi 2014

una famiglia blus brothers cuneese ahahah domani finiscono le mie ferie e ahimè si torna al lavoro

NEW LOOK

 a me piaccion corti e per ottenerli ho dovuto lasciarmeli tingere ... maledetti parrucchieri che ascoltano solo quello che vogliono ahaha

il risultato mi piace e credo sia piaciuto anche a Jin il cane di mia sorella cui ho fatto da comodo cuscino l'altra sera che ho bivaccato da loro dato che Silvio doveva sportare le apette ... che vergona mi sono addormentata appena mia sorella ha messo su il film ahahah

... PUNTI E SPUNTI

una bella gita fuori porta con mio marito per andare a Candia canavese .... per cosa? ma per spendere soldi  nella mia passione ricamosa ovviamente ... mi sono trattenuta ho acquistato solo da Madame Chantilly ... non ho proprio potuto resistere. E una volta finiti gli acuisti dato che c'erano 27 grani ... una ella gita al lago. Ci devo assolutamente tornare 

GRANNY MANIA 2

 il mio swap granny prosegue ... certo non ho troppa fretta ma poi vorrei dedicarmi ad un nuovo schema di punto croce quindi cerco di portarmi avanti ... anche questa granny è un progetto pinterest e per farlo ho dovuto chiedere la consulenza del gruppo FB di Elena Regina altrimenti non ce l'avrei fatta

intanto sperimento nuove granny utlilzzando il libro dell200 granny 

ed ecco a che punto sono ... ora però metto a riposo l'uncinetto perchè il polso mi da troppo fastidio e poi devo cercare le prossime hihi

52 WEEK PROJECT 17/52

e questa settimana? questa settimana ci sono un bel po di cose di cui sorridere ed essere felici  sceglierne una non è semplice .... 

ho scelto questo uovo di Pasqua regalatomi dal mio papà per il pranzo di Pasquetta è stato così tenero .. lui sa il valore simbolico che attribuisco a queste cose è sempre dolcissimo .. in più dei 7 nani ... nanerottoli come me hihhi

e vi lascio con un assaggio visivo delle mie roselline alle mele dolce che ho preparato per il pranzo di famiglia .. tutti molto soddisfatti ahahah

GITA A CAVOUR

Domenica scorsa sono andata ad una festa a sorpresa e ... sorpresa ho scoperto un locale davvero vintage e molto carino proprio a Cavour ... vedi che succede a mancare per molti anni da certe cittadine? questo locale si chiama LA VIA' ed è un B&B dove si posso organizzare catering matrimoniali , feste e convegni io l'ho trovato delizioso ecco alcune foto.

AUGURI

UTILIZZO QUESTO BIGLIETTO RICEVUTO NELLO SWAP AUGURI PASQUALI PER FARE A TUTTI I MIGLIRI AUGURI DI UNA pASQUA SERA E FELICE PER TUTTI

52 WEEK PROJECT 16/52

 sorrido perchè a casa mia non si può mai fare nulla di rilassante senza che un quadrupede decida di venire a scocciare proprio te ... e con quegli occhietti che fai ti arrabbi? 

ma no la strapazzi un po' di coccole ovviamente

ecco qui invece immortalati i miei peperoni ripieni di carne e riso ... un piatto unico davvero ottimo

52 WEEK PROJECT 15/52

sorrido perchè mentra sono ferma in stazione arriva un ragazzo ultra fashion ... ora per carità io non amo la moda ne ne sono schava .. ma con gli shorts queste scarpe le dovevamo proprio mettere? e così una giornata di sciopero migliora

HIP HOP

ancora coniglietti .... questa volta però all'uncinetto. Ho aderito ad un gruppo anglofono di uncinettatrici bravissime che ogni mese si danno un obiettivo e lo ricamano assieme ... un CAL ed ecco cosa ne è uscito anche se in ritardo sono davvero molto soddisfatta di me ... e in questa Pasqua avremo un nuovo ospite 

non lo trovate estremamente carino?

LA CREAZIONE

 

....di nome e di fatto ... ho ripreso in mano dopo un bel po di tempo uno schema di Barbara Ana che avevo trascurato facendolo diventare un UFO ecco a che punto sono non lo trovate carinissimo? Diventerà un quadretto per la camera da letto ora ho rallentato un pochino perchè ho scoperto che la scritta andrà fatta con uno filo su un filo di trama il che mi ha un tantino depressa ahaaah 

SIAM TRE PICCOLI PORCELLIN

siam tre piccoli fratellin diceva la canzoncina .... ve la ricordate? frutto dell'abinamento di uno swap organizzato sul forum xsp ho creato questi tre personaggi amigurumi acquistando lo schema dalla bravissima airali

sono felice che la persona che ha ricevuto ha gradito e io mi sono davvero divertita a crearli sono dolcissimi

FIOCCHETTI ....

tra i capelli ... sempre per il progetto di beneficenza sto creando dei fiocchetti da applicare alle mollette per caelli li trovo molto simpatici per le bimbe dell'asilo e questo cotone sembra fatto apposta. Non è faciel trovare tempo energia e volgia per procedere con le  attività creative ma ce la metto tutta

anche questo è progetto pinterest diventate mie fallowers e non perdetevi i  mie pin creativi  

e intanto il bouquet di roselline cresce e sono approdati anche dei colorati pistilli per diversificarle un pochino



buona settimana a tutte il lunedì è sempre complicato

52 WEEK PROJECT 14/52

 

I sorrisi di questa settimana non li ho fotografati non perché non fossero importanti ma perché troppo impegnata a viverli ... venerdì ho passato una bellissima serata con la mia amica Laura e sabato con le ricamine torinesi a casa di Silvia .. anche li zero foto siamo davvero smemorate... per fortuna però l'affetto non è fotografabile ma resta nei cuori e nella mente. 

la foto che metto oggi mi ha fatto sorridere perché dopo 36 ore di assenza da casa i ciliegi sono esplosi ahahha quando sono partita venerdì mattina c'erano due fiorellini strimiziti .. guardate oggi 

UN PIN AL MESE - APRILE

Continua il mio tentativo di non pinnare inutilmente le cose .. .certo sono sempre di più quelle che pinno rispetto a quelle che creo ma sono abbastanza soddisfatta di me hihih ecco a voi delle roselline semplicissime da realizzare all'uncinetto .... io le farò diventare delle spille da attaccare ad un vestito o ad una stola per impreziosirla un po'

ed ecco la mia interpretazione